伯爵公主甄选干红葡萄酒(旧)

酱香酒之所以会浓香馥郁，要点就在这寄存的过程中，比方“八次发酵“，每一次发酵的时刻是一个月左右，随着酵母的醇化越来越老熟时，滋味也越来越好。而且新酒的滋味缺乏一种酱香的灵魂，需要在”盘勾“之后再存三年，等酒体形成必定的香气和口感之后，再”调味“。

制作出不同的口味，别着急，”调味“并不是后一步，还要再等上一年半载，等酵母完全老熟之后，才能开盖。从色泽和外观看，酱香酒的酒体应该是微黄或无色透明的，明澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，发生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，阐明酒浓度高，寄存时刻长，喝时滋味醇香，酱香浓郁。

这是由于酒中乙醇与水反响成酯，酒寄存时刻越长，酒也就越香。悄悄摇一摇，酒泪挂杯时刻长为佳。为什么要评论老酒是怎么来的，其实笔者仅仅想阐明，酒便是酒不需要整太多莫须有的东西。

由于老酒已经催生了新的酒商，是满意了传统营销中顾客的痛点。老酒商的素质也得到了很高的体现，不仅仅是懂酒就行了，还有懂酒的历史、文明，要储备海量的知识体系。所以，老酒不是看着热烈就凑上来，必定要有满足时刻的准备，必定要学会独善其身。

2、口感：酱香酒进入口后的层次感有如鲜花绽放，丰富丰满、圆融浑厚，让味蕾体验达到。

4、成分：酱香酒像我们生处的世界，离得其实很近的，却搞不清，已知的越多，未知的更广。难下论断，目前仍似"盲人摸象"，绘不出它的全息图。谜样的结构，更心旷神往。

1、香味：来自于精妙的匠心和时刻的造化，粮香、花香、果香和数不清的天然香气协调得像美好的音乐，和谐而那么的天然，舒服愉悦。

3、身体感触：不影响睡眠，二天醒来不头疼。好酒不伤身，除了毒品，合法上瘾。