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白酒的储存有很多奥秘。五千年来，中华文明承载了太多劳动人民的智慧。如果能找到正确的贮酒方法，自然贮藏的酒在贮藏后会变得醇香可口，但如果不恰当的贮酒方法，这种酒不仅不会“越陈越香”，反而可能失去了酒的原味，变得平淡无味。要想更好地体现贮藏酒的醇香，就必须学会收酒的三大技巧。
应避免阳光直射。如果长时间放置在阳光照射的地方，会破坏酒瓶中的酒分子，严重影响酱香酒的口感。
很多人害怕酱香型酒在储存过程中跑掉、挥发。早期，人们习惯用石膏或蜡直接密封印章。后来，他们习惯用胶带或保鲜膜把封口包起来，然后用保鲜膜把整瓶酒包起来。他们都想更好地保护白酒不挥发。但如果有一天你想拿出这瓶酒进行交易，密封在瓶口上的石膏、蜡、胶带和保鲜膜将成为你的垫脚石，因为如果一个专业的老酒鉴定专家想要确定这一瓶酒是不对的，首先我们来看看酒头。如果这瓶酒的密封膜被破坏，这瓶酒的价值就会大打折扣。没有封膜的旧酒是开瓶的酒。，不适宜在市场流通，失去应有的价值。如果要保护酒，不让酒跑掉，可以用生胶带把贵州茂香酒的瓶口包起来。生胶带在任何时候都不会粘。防漏和保护瓶盖是个不错的选择。
选择合适的白酒收藏。
首先，并不是所有的酒都适合收藏。要找到越陈越香的白酒需要付出很多努力。其中，茅台风味的贵州白酒更适合收藏。酱香型白酒由纯谷物酿制而成，不含太多挥发性物质，更适合收藏。
选择合适的环境。
注意防潮。有些人习惯将酒存放在地下室，却不知道地下室过于潮湿，商标、印章长期存放容易发霉、腐烂，严重影响酒的品质。
在合适的环境下，你会发现白酒的储藏更香醇。白酒不能存放在温度较高的地方，也不能存放在温差较大的地方。常温是适合贮酒的温度，因为常温能很好地促进酒的陈酿。
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